Argentinietiškas sumuštinis su chorizo ir čimičiuri
Mūsų ir jūsų mėgstamos ir mylimos kepamosios chorizo dešrelės grįžo į GARDU GARDU parduotuvės lentynas. Todėl ta proga Gediminas nusprendė pagaminti fantastiškus, argentinietiškus sumuštinius su aštria chorizo ir gaiviu, naminiu čimičiuri pagardu. Šis receptas nereikalauja jokių ypatingų įgūdžių ar praleisti daug laiko virtuvėje, priešingai viskas yra labai paprasta ir greita, tad puikiai tiks susibūrus draugams ar šeimai.
Ingredientai
Čimičiuri padažui jums reikės:
50 g šviežios petražolių lapelių (be kotelių)
50 g šviežios kalendros lapelių (be kotelių)
1-2 vnt. šakelių raudonėlio
2 vnt. skiltelių česnako
1 vnt. nedidelio šalotinio svogūno
0,5 vnt. žaliosios citrinos žievelės
0,5 vnt. nedidelio čili pipiro
Žiupsnelio druskos
Šiek tiek šviežiai maltų pipirų
Taip pat reikės:
600 g aštrių chorizo kepamųjų dešrelių
3-4 vnt. nedidelių bagečių
- 1Į trintuvo indą sudėkite ir supilkite visus čimičiurio padažui skirtus ingredientus ir sutrinkite. Paragaukite, jei trūksta druskos ar aštrumo dar įdėkite trūkstamo skonio. Taip paruoštą padažą galite laikyti sandariame inde, šaldytuve apie porą savaičių.
- 2Chorizo dešreles įpjaukite išilgai ir padarykite tarsi dešrelės išklotinę. Taip paruoškite visas dešreles ir dėkite kepti jas į įkaitintą keptuvę be papildomų riebalų.
- 3Bagetes perpjaukite išilgai per pusę, o gautas puses įpjaukite skersai (lyg padarydami dešrainio bandeles).
- 4Iškepusias chorizo dešreles išimkite iš keptuvės. Perpjautas bagetes dėkite į keptuvę, kad sugertų visą iš dešrelių išbėgusį riebaliuką. Ant bagečių su riebaliuku tepkite čimičiuri padažo, dėkite iškeptas chorizo, tepkite dar padažo ir skanaukite.
Skanaus!
Panašūs receptai
Antienos Velingtono kepsnys su apelsininiu padažu
Autorius: Gediminas Endriukaitis
Kiaulienos karkos terinas
Autorius: Gediminas Endriukaitis
Grybų štrudelis su filo tešla
Autorius: Gediminas Endriukaitis
Balandėliai
Autorius: Gediminas Endriukaitis
Pomidorinė sriuba su koldūnais įdarytais sūriu
Autorius: Gediminas Endriukaitis
Makaronai su baklažanais
Autorius: Gediminas Endriukaitis
Starkis su pikantiškomis daržovėmis
Autorius: Gediminas Endriukaitis
Sultinga vištienos krūtinėlė su aromatingu kuskusu
Autorius: Gediminas Endriukaitis
Miso grikiai su grybais
Autorius: Gediminas Endriukaitis
Kreminė moliūgų sriuba su krevetėmis
Autorius: Gediminas Endriukaitis
Dešrelės su ypatingu padažu ir bulvių koše
Autorius: Gediminas Endriukaitis
Sultingi čeburekai su aviena
Autorius: Gediminas Endriukaitis
Rudeninis vištienos troškinys su grybais ir sviestiniais pyragėliais
Autorius: Gediminas Endriukaitis
Rikotos virtinukai gnudi su raudonuoju pesto
Autorius: Gediminas Endriukaitis
Spaghetti su sultingais jautienos kukuliais
Autorius: Gediminas Endriukaitis
