Traškios vištienos blauzdelės su paprikomis

• 1Vištienos šlauneles apvirti pasūdytame vandenyje 15 min.
• 2Tešlai skirtus ingredientus gerai išmaišyti. Turi gautis vientisa skystoka masė.
• 3Atskirame plokščiame inde sumaišyti džiuvėsėlius, parmezano sūrį ir prieskonius vištienai.
• 4Vištieną ištraukti iš vandens su kiaurasamčiu ir padėti ant popierinio rankšluosčio. Šiek tiek palaukti, kad nugaruotų drėgmė.
• 5Blauzdeles mirkyti tešloje ir apvolioti džiuvėsėliuose. Kepti puode gerai įkaitintame aliejuje (bent 170°), kol įgaus auksinę spalvą.
• 6

  Įdarytų mini paprikų gaminimo eiga:

  Garnyrui labai tinka orkaitėje keptos paprikos. Paprikų įdarui sumaišyti kreminį sūrį, parmezaną ir šviežius čiobrelio lapelius. Paprikas ties koteliu nupjauti ir išimti sėklytes. Jas prikimšti įdaru. Apvynioti šoninės juostelėmis. Sudėti į kepimo popieriumi išklotą skardą ir apibarstyti parmezano sūriu.
• 7Kepti iki 150° įkaitintoje orkaitėje apie 15 min. konvekciniu režimu.

Skanaus!