Kepta lašiša su traiškytų agurkų salotomis

• 1Paruoškite agurkų salotas. Perpjaukite agurkus per pusę išilgai ir kočelo pagalba patraiškykite juos, kad suminkštėtų. Patraiškytus agurkus supjaustykite nedidelėmis riekelėmis ir sudėkite į dubenį. Įberkite druskos ir palikite 10-15 minučių, kad druska ištrauktų drėgmę.
• 2Paruoškite padažą agurkams. Į dubenį sutarkuokite česnaką, sudėkite medų, sezamų aliejų, supilkite sojos padažą, vyno actą, suberkite čili dripsnius, kepintas sezamos sėklas ir viską permaišykite.
• 3Paruoškite lašišą. Nuplautą ir nusausintą lašišą apšlakstykite alyvuogių aliejumi, užberkite druskos ir juodųjų pipirų ir lengvai „išmasažuokite“ lašišos gabalėlius. Teptuko pagalba užtepkite sriracha padažą ir dėkite kepti į pakaitintą oro gruzdintuvę. Kepkite 190 °C laipsnių temperatūroje 8 minutes. Likus minutei iki kepimo pabaigos, aptepkite lašišą su šiek tiek medaus ir apibarstykite sezamo sėklomis, pabaikite kepti.
• 4Pabaikite paruošti traiškytų agurkų salotas. Agurkus nusunkite, kad neliktų išsiskyrusio skysčio ir užpilkite paruoštą padažą. Viską permaišykite.
• 5Iškepusią lašišą patiekite kartu su traiškytų agurkų salotomis ir kitais mėgstamais priedais.

Skanaus!